Tobias é o criador do Comida Crítica, projeto dedicado a explorar e avaliar experiências gastronômicas pelo Brasil — e, em breve, pelo mundo. Com um olhar atento e paladar exigente, ele compartilha críticas sinceras, diretas e sem rodeios, mostrando cada detalhe da experiência, do primeiro garfo ao último sabor.

Mais do que apenas avaliar restaurantes, Tobias busca traduzir a vivência completa de cada refeição, ajudando seu público a decidir onde realmente vale a pena investir tempo, fome e dinheiro. Sua linguagem autêntica e bem-humorada torna o Comida Crítica uma referência para quem valoriza honestidade, qualidade e boas descobertas gastronômicas.